Ricetta fresca e estiva, sempre buona e gustosa, preparata con
verdura fresca e di qualità. Un modo di rendere la verdura ancora più buona in
un piatto unico da leccarsi i baffi. Sto parlando dell'insalatona, preparata
con tanti ingredienti!!! Super colorata e super nutriente. Ve la consiglio
perché oltre ad essere buonissima fa anche molto bene.
Ingredienti:
2 carote
2 pomodori
1 peperone
1 piede di insalata lattuga romana
1 cipolla
5 pezzi di surimi
1 scatoletta di mais
2 scatolette di tonno
2 mozzarelle
2 cucchiai di capperi
sale qb
olio qb
aceto qb
Preparazione:
- lavare e mondare l'insalata
- lavare, pelare e tagliare a pezzettini le carote
- lavare il peperone e privarlo dei semi al suo interno, poi
tagliarlo a piccoli cubetti
- lavare e tagliare i pomodori, prima a metà e poi a fettine
- private la cipolla della buccia, tagliatela a metà e poi
tagliarla a fette molto molto sottili
- tagliare la mozzarella a cubetti
- tagliare il surimi a pezzetti
- unire tutti gi ingredienti in una grande ciotola (insalata,
peperoni, carote, mozzarella, tonno, pomodori, mais, cipolla, surimi, capperi)
- mescolare tutti gli ingredienti
- condire a piacere
- servire ben fresca
NB. Nell'insalatona potete mettere quello che più vi piace!!! Io
solitamente ci metto anche le olive nere e le uova sode.
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